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Espacio Travel & Cuisine

INFORMACIÓN Y CONTACTO

Avenida de la Constitución, 36, 4ª planta
41001 Sevilla
E-mail: info@travelandcuisine.es
Tel.: 617 82 67 78 - 954 22 27 48

5 ESTRELLAS EN TRIPADVISOR

PATROCINADORES

@travelandcuisine

The chef's final touch: some fresh basil to finish

The chef's final touch: some fresh basil to finish the perfect homemade pizza!!🍕♥️

Veggies pizza. Just my fav!!! 🍕🍕🍕

Veggies pizza. Just my fav!!! 🍕🍕🍕

¿ Tú te comes los bordes de las pizzas o los dej

¿ Tú te comes los bordes de las pizzas o los dejas?

Homemade pizza it's so simple and fun. ♥️

Homemade pizza it's so simple and fun. ♥️

Pizza time!♥️

Un cuchillo afilado es siempre el comienzo de algo

Un cuchillo afilado es siempre el comienzo de algo rico en la cocina.

A sharped 🔪 is always the beginning of something yummy in your kitchen!

#cooking #knife #honemade #pizza #italianfood #cocinar #cuchillo #cuisine #travelsndcuisine #food #eat

A sharped 🔪 is always the beginning of something yummy in your kitchen!

#cooking #knife #honemade #pizza #italianfood #cocinar #cuchillo #cuisine #travelsndcuisine #food #eatilado es siempre el comienzo de algo rico en la cocina....

Pequeños, privados y coquetos eventos. Eso ofrece

Pequeños, privados y coquetos eventos. Eso ofrecemos en nuestra terraza.

Y de menú...tú eliges o bien platos más tradicionales o al más puro estilo Travel & Cuisine y viajas a través de los sabores...un poquito de Asia, de Oriente Medio, Marruecos, Perú, Italia.

¿Cuál es tu tipo de cocina favorita?

Small, private and cosy events. That's what we offer in our cooking studio and terrace.

Dinner parties with traditional local food or the most typical of Travel & Cuisine which is traveling through food so different bites from Peru, Italy, Morocco, Middle East, Asia.

What's your favourite type of cuisine?

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🇺🇸Sometimes we need to change our perspectiv

🇺🇸Sometimes we need to change our perspective to see the world how it actually is.⁠
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🇪🇦A veces necesitamos cambiar nuestra perspectiva para ver el mundo como realmente es.⁠

La foto la hizo el gran fotógrafo y amigo @historias_para_comer
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🇺🇸Spanish tapas bar dinner...at home Do you

🇺🇸Spanish tapas bar dinner...at home
Do you have friends coming over? Easy, make a tapas dinner Spanish style: good wine at the right temperature, then easy finger food ( we always have olives, cheese and ham in our pantries), some nice #evoo with fresh sourdough bread and then three or four easy tapas that can have already prepare in advance. Easy peasy, Spanish dinner!!

🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

🇪🇦"Cena de bar" en casa.
Tienes amigos a cenar así e forma improvisada? Márcate una cena a base de tapas sencillas, ya sabes si no vas al bar, que el bar venga a tí.

Recuerda: buen vino a la temperatura correcta, algo de picoteo con las manos, como aceitunas, jamón y queso. Un clásico infalible.
Un par de buenos aceites para probar con pan de masa madre y tres o cuatro tapas sencillas que dejes hechas con antelación.

Y a disfrutar de tu "cena de bar"

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🇪🇦Es domingo, no tenemos prisa y luce un dí

🇪🇦Es domingo, no tenemos prisa y luce un día fabuloso, dos ingredientes básicos para marcarnos un arroz en la terraza de Travel & Cuisine.⁠
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Y vamos a compartir 4 consejos que a nosotros nos funcionan a la hora de hacer este arroz de verduras de hoy:⁠
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1.- Un caldo, siempre muy sabroso, empleando muchas verduras frescas e incluso restos y peladuras que teníamos de otras elaboraciones que hemos asado al horno para darle un toquecito ahumado al caldo. Lo hicimos ayer y lo dejamos macerar bien toda la noche. ⁠
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2.- Sofrito, muy muy compotado y concentrado, dan ganas de comerlo a cucharadas!!!⁠🍅
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3.- Verduras muy variadas .⁠🥘
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4.- Un reloj a mano y controlar muy bien los tiempos. ⁠
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Y tus trucos infalibles? ⁠☝️
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🇺🇸Today is Sunday, no rush and sun is shining outside, two important ingredients to make a good rice outdoor in our terrace at Travel & Cuisine. ⁠
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We are sharing with you 4 tips that work for us to make a remarkable veggies rice like the one of today.⁠
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1.- The tasty broth: we made it yesterday with a lot of vegetables both fresh and roasted ( so a touche of smooky taste given) and let it infuse the whole night in the fridge⁠
⁠
2.- The sofrito (onions, garlic, tomato, pepper base), caramelise it at low heat until get super soft and tasty.⁠🍅
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3.- A big variety of vegetables.⁠🥘
⁠
4.- A timmer in order to control the timming of cooking perfectly. ⁠
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What about your confesable cooking tips??⁠
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